モスの人気ソースのレシピは?

モスバーガーといえばあの絶品ミートソースでしょう。肉のうま味やトマトの酸味が絶妙で、少し食べづらいのも許せてしまうくらいです。「家でも作りたい」と思っている方も多いのではないでしょうか。

ミートソースの作り方はモスバーガー公式ページでは見当たりませんが、全レシピを管理栄養士が監修している「DELISH KITCHEN」がレシピを公開しています。自宅であの味が再現できるならうれしいですね。好きな具材でオリジナルハンバーガーを作ってみてはいかがでしょうか。

【DELISH KITCHENのミートソースの材料(3個分)】
合いびき肉:100g
玉ねぎ:1個
セロリ:1/2本
にんじん:1/2本
薄力粉:大さじ2
有塩バター:20g
赤ワイン:100cc
トマトピューレ:200g
トマトペースト:大さじ3
りんご酢:大さじ2
水:100cc
コンソメ:大さじ1
砂糖:大さじ2
塩:小さじ1
こしょう:少々
ナツメグ:少々

出所:DELISH KITCHEN あのお店の味を再現?!モスバーガーのつくり方

執筆/若山卓也(わかやまFPサービス)

証券会社で個人向け営業を経験し、その後ファイナンシャルプランナーとして独立。金融商品仲介業(IFA)および保険募集人に登録し、金融商品の販売も行う。2017年から金融系ライターとして活動。AFP、証券外務員一種、プライベートバンキング・コーディネーター。