状況次第では2022年に並ぶ可能性も

調査ではほかにも2025年6月の値上げについて品目別に分析をしている。足元では、米価の高騰が広く報じられているが、原料米の高騰に起因する値上げは概算で100品目を超え、値上げ全体の約6%を占めることが分かった。

ただ、値上がり要因は原料高以外にもあるようだ。たとえば世界的な天候不順による不安定な供給、円安による輸入コストの上振れなどがある。さらに電気・ガスなどエネルギー価格の上昇が再燃する兆候が見られるなど、値上げ要因の複合化がより一層進んでいるようだ。

こうした現状を踏まえて、調査では2025年の値上げは年間2万品目を超える可能性が高いと結論付けている。今後の状況次第だが、本格的に食品の値上げラッシュが始まった2022年（2万5768品目）に並ぶシナリオも考えられるなど、予断を許さない状況が続きそうだ。

出所：帝国データバンク　「食品主要195社」価格改定動向調査

調査概要　調査主体：株式会社帝国データバンク　調査名：「食品主要195社」価格改定動向調査　調査対象：主要な食品メーカー195社　調査公表：2025年6月