海外で増加する日本食レストラン

2013年12月、海外へ進出した一風堂に追い風となる出来事が起こりました。国の働きかけが奏功し、「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録されたのです。和食にラーメンが含まれるか分かりませんが、日本食全体が注目されるきっかけになったことは間違いないでしょう。

事実、近年は海外の日本食レストランが増加しています。2021年で世界に15.9万店の日本食レストランがあるとみられており、2015年（同8.9万店）から約1.8倍に増加しました。

【海外の日本食レストランの推移（推計値）】

 

出所：農林水産省　海外における日本食レストランの数

国内のラーメン業界は競争が激しく、一風堂以外にも強力なラーメンブランドが多数存在します。足元で力の源ホールディングスの株価は好調ですが、長期的には海外事業の成否が市場の関心を集めるかもしれません。

【力の源ホールディングスの株価（2022年1月4日～10月6日）】

Investing.comより著者作成

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執筆／若山卓也（わかやまFPサービス）

証券会社で個人向け営業を経験し、その後ファイナンシャルプランナーとして独立。金融商品仲介業（IFA）および保険募集人に登録し、金融商品の販売も行う。2017年から金融系ライターとして活動。AFP、証券外務員一種、プライベートバンキング・コーディネーター。