「ラーメン山岡家」株価9倍＆最高業績でライバル日高屋を猛追　売上300億を目指す今期の計画とは

若山卓也金融ライター／証券外務員1種

2024.05.09

新NISAのスタート、日経平均株価の史上最高値更新、日銀の国内マイナス金利政策の解除など、日本経済がさまざまな局面を迎えている昨今、Finasee編集部が厳選した「躍進する日本企業」を紹介していくシリーズ。今回は「丸千代山岡家」について解説します。

丸千代山岡家の株式が急騰しています。2023年頃から値を上げ始め、2024年4月末までの5年間で9.4倍に上昇しました。同業他社と比較しても、山岡家の株価の上昇率は圧倒的です。

株式市場で注目される山岡家とはどのような企業なのでしょうか。株価が急伸した理由と一緒に押さえましょう。また今期（2025年1月期）の業績見通しも紹介します。

「ラーメン山岡家」の運営会社　売り上げ急伸でライバルに迫る

丸千代山岡家は「ラーメン山岡家」などのラーメン店を展開する企業です。直営かつ24時間営業を基本に、2024年1月末で183店舗を運営しています。店舗は北海道と関東を中心に広がっており、関西より西の地域は手薄な状況です。

【エリア別の店舗数（2024年1月末）】
・北海道・東北エリア：72（北海道54、東北18）
・関東エリア：75
・その他：36（北陸10、東海18、関西3、中国2、九州2）
※合計：183

店舗の伸びはゆるやかです。直近10期の増加数は54であり、1年あたりの増加ペースは5～6店舗であることがわかります。

一方で売り上げは顕著に伸びています。2024年1月期は247億円と、10期前（88億円、2014年1月期）から2.8倍に増加しました。1店舗あたりの売上高は、同じ期間に6790万円から1億3500万円へと大きく改善しています。

売り上げ好調な山岡家ですが、業界内では追う立場にあります。しかし増収率は高水準です。直近で同業他社が2～3割にとどまる中、山岡家は4割以上伸ばしました。高い成長率で売り上げを伸ばしライバルを猛追します。

【主なラーメンチェーン企業の売上高（2023年度）】