「ラクトアイス」と「アイスクリーム」の違いは？

ところでアイスのパッケージを見ると「アイスクリーム」と書かれた商品のほか「アイスミルク」や「ラクトアイス」、「氷菓」と書かれた商品を見たことがあるかもしれません。これらは乳固形分や乳脂肪分の含有量で分類されています。

【アイスの分類】

出所：日本アイスクリーム協会　アイスクリームとラクトアイスは、何がちがうの？

乳固形分や乳脂肪分が多いほうが優れているというわけではありません。例えばグリコの「パピコ チョココーヒー」はラクトアイス、赤城乳業の「ガリガリ君 ソーダ（棒）」は氷菓に分類されますがどちらも人気商品です。なおブラックモンブランはアイスミルクに分類されます。

一般に乳固形分・乳脂肪分が多いほど濃厚な味わいになり、反対に少ないほどさっぱりとした味わいになるようです。新商品が出たときなどにチェックしてみてはいかがでしょうか。

執筆／若山卓也（わかやまFPサービス）

証券会社で個人向け営業を経験し、その後ファイナンシャルプランナーとして独立。金融商品仲介業（IFA）および保険募集人に登録し、金融商品の販売も行う。2017年から金融系ライターとして活動。AFP、証券外務員一種、プライベートバンキング・コーディネーター。